Ízes–Narancsos Sült Kacsacomb

Az omlós kacsahús, a karamellizálódott narancs és a Chilidise Ízes szósz tökéletes párost alkotnak ebben az ünnepi receptben. A hosszabb sütési idő alatt a hús puhára készül, a végén pedig a mézes-narancsos máz ropogósra süti a bőrt.

Hozzávalók

Kacsához

• 4 db kacsacomb
• só, bors
• 2 tk rozmaring (friss vagy szárított)
• 1 fej vöröshagyma (cikkekre vágva)
• 4 gerezd fokhagyma
• ½ narancs karikázva
• 100 ml víz

Mázhoz

• 5–6 ek Chilidise Ízes szósz
• 2 ek méz
• 1 ek balzsamecet (opcionális)
• ½ narancs reszelt héja

---

Elkészítés

1. A combok bőrös részét irdald be.
2. Sózd, borsozd, majd szórd meg rozmaringgal.
3. Tedd a tepsibe, mellé a hagymát, a fokhagymát és a narancsszeleteket.
4. Öntsd alá a vizet.
5. Alufóliával lefedve süsd 160°C-on körülbelül 1 óra 45 percig.
6. Közben a máz hozzávalóit keverd össze.
7. Az idő leteltével vedd le a fóliát, és kend be a mázzal a combokat.
8. 200°C-on süsd még 25–30 percig, amíg a bőr ropogós nem lesz.

---

„Az édes-narancsos ízvilág és a ropogós kacsabőr kombinációja minden ünnepi asztalon megállja a helyét.”

– Nagy Gergő

---

Ajánlott termék

🌶 Chilidise Ízes szósz

Az Ízes szósz édeskés, gyümölcsös karaktere kiválóan illik szárnyasokhoz, kacsához, sült húsokhoz és ünnepi fogásokhoz. A mézzel és naranccsal kombinálva különösen gazdag, harmonikus ízvilágot eredményez.